Por encargo..
alubiones del barco con perdíz
12,00€ (ración)
alérgenos: sin alérgenos
arroz negro con chipirones y alioli de wasabi
12,00€ (ración)
alérgenos: huevo
arroz con bogavante, gambas y almejas
22,00€ (ración)
alérgenos: crustáceos . moluscos
chuletón de retinto
42,00€
alérgenos: sin alérgenos
lomo bajo de retinto
18,00€
alérgenos: mostaza
berberechos a la marinera
20,00€
alérgenos: moluscos . gluten
pata de pulpo a la brasa, cachelos al pimentón y alioli de naranja
23,00€
alérgenos: huevo
ceviche de lubina y sopa de mango
12,00€
alérgenos: pescado . apio
chipirones frescos a la plancha, alioli de cebollino y alioli de wasabi
14,00€
alérgenos: pescado . huevo
mejillones a la brasa, gelatina de su jugo y alioli
9,00€
alérgenos: moluscos . huevo
mejillones cocidos, salsa de piquillos y chipotle
9,00€
alérgenos: moluscos . huevo
lomo de sardina ahumada
10,50€
alérgenos: pescado
tartar de salmón, tomate dulce, espuma de alioli de naranja
10,00€
alérgenos: pescado
pez limón, marinado de cítricos y velutée de sus jugos
16,00€
costillar cochinillo, deshuesado y cocinado a baja temperatura, parmentier de patata y coco y salsa de su jugo
18,00€
paletilla o pierna de cochinillo cocinada a baja temperatura, parmentier de patata y coco y salsa de su jugo
18,00€